Il Superfat (Sovragrasso) Spiegato: Come Fare un Sapone Idratante
Il margine di sicurezza che protegge la tua pelle e migliora le tue saponette.
La domanda più comune dei neofiti della saponificazione è: 'Questo brucerà la mia pelle?' La risposta sta nel superfat (sovragrasso). Nel mondo della saponificazione a freddo (CP), il superfat — noto anche come sconto di soda — è la pratica di aggiungere più olio di quanto sia chimicamente necessario per reagire con la soda. È la tecnica più importante per garantire che il tuo sapone fatto a mano sia delicato, idratante e sicuro per l'uso quotidiano.
La chimica del margine di sicurezza
La saponificazione è la reazione tra un grasso e un alcali. Se il rapporto è esattamente 1:1, si ottiene un sapone 'perfetto'. Tuttavia, in una cucina casalinga, la bilancia potrebbe sbagliarsi di un grammo, o il valore SAP di un olio potrebbe variare leggermente da un lotto all'altro. Il superfat fornisce un margine di sicurezza. Scontando la soda del 5%, si garantisce che non rimanga soda non reagita nel saponetto finito, anche se le nostre misurazioni non sono perfette al 100%.
Lusso ed etichettatura: scegliere la percentuale giusta
Un superfat dello 0-3% crea una saponetta molto 'detergente', ideale per il bucato o i piatti. Un superfat del 5-8% è lo standard per le saponette per corpo e viso, offrendo un buon equilibrio tra pulizia e idratazione. Le saponette ad alto contenuto di grassi (10-15%) sono incredibilmente delicate, ma producono meno schiuma e possono risultare 'mollicce' o morbide. I saponi da barba spesso usano superfat elevati con oli specifici come l'olio di ricino o il burro di cacao.
Il pericolo dei 'Macchie Arancioni Temibili' (DOS)
Sebbene un superfat elevato sia idratante, aumenta anche il rischio di irrancidimento. L'olio non reagito nel sapone può andare a male nel tempo, portando alle 'macchie arancioni temibili' (DOS) e a un odore di pesce. Per prevenire questo problema, usa oli con lunga shelf life (come i grassi saturi) per le ricette ad alto superfat e conserva il sapone stagionato in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato.
Calcolo automatico del superfat
Calcolare manualmente uno sconto di soda richiede di trovare la quantità teorica di soda e poi moltiplicarla per 0,95. Il nostro calcolatore online esegue questo lavoro per te in un istante. Basta selezionare la percentuale di superfat desiderata e il calcolatore regolerà automaticamente il peso finale della soda, mantenendo costanti i rapporti di acqua e olio, garantendo il successo di ogni lotto.
FAQ
Posso esagerare con il superfat?
Sì. Se si supera il 20% di superfat, il sapone sarà molto morbido, non farà molta schiuma e irrancidirà molto rapidamente. La maggior parte dei saponificatori rimane nel range del 5-7% per la migliore esperienza d'uso.
Il superfat cambia il tempo di stagionatura?
Non in modo significativo, ma una saponetta con superfat elevato potrebbe richiedere una settimana in più per raggiungere la piena durezza, perché c'è più olio liquido intrappolato nella struttura del sapone solido.
Il 'superfat' è diverso dall'aggiungere olio di lusso dopo la traccia?
Nella saponificazione a freddo (CP), tutti gli oli vengono mescolati insieme, quindi il superfat è distribuito equamente tra tutti gli oli. Nel processo a caldo o nel sapone liquido, si può aggiungere un 'olio di lusso' specifico (come il jojoba) dopo la cottura per garantire che quell'olio specifico rimanga non reagito.